一方面，只知道步骤，不知道比例和每个步骤的具体时间，要复刻也不是那么容易的。
况且大多数人在尝试时，肯定不会一来就上这么大的量。
而量不一样，细节上的差异也会很大。
退一万步讲，真有人百分百复刻去了这一锅火锅底料，也没什么关系。
一家火锅店生意要好，除了味道，服务、实惠、装修、宣传等要素都很重要。
况且李悠南也不觉得这是个零和博弈，就算有相似的火锅店，大家大概率也不会竞争同一批客人。
陈坤杰已经炒制了很长时间，他擦了擦额头上的汗。
两个老实的服务员小姑娘，一人手上捧着一摞宣传单，给来往的游客发放着，两人卖力极了。
其中一个还给陈坤杰的老妈发了一张：“阿姨，我们的火锅店下午5:00正式营业，我们保证所有的火锅底料都是现场炒制的，绝对干净又卫生。”
陈坤杰的妈妈接过宣传单，越看越想笑，和老陈相视一眼，表情都有些复杂。
此时搞直播的是李悠南，直播的热度也很吓人。
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