第66章你知道现在菜心多少钱一斤吗?
酒店餐饮部经理吴耀华又一次来到了后厨。
“石师傅,之前那名客人又来了,反应说这两天的菜心口感不错。”
石师傅正在进行最后的收拾,闻言也笑道:“那就好,看来我手艺没问题,就是食材原因,这两天菜心品质比较好,茎杆中间没有白心。”
顿了顿,石师傅又问:“这名客人很重要吗?”
他这么问也是因为吴耀华为此来了有两三次。
吴耀华点点头:“很重要,徐总亲自接待的,客户也似乎很钟意青菜,尤其是菜心,徐总最后说口感要稳定下来,不要忽高忽低的,客户体验不好。”
石师傅想了想,说道:“最重要的还是要食材稳定,只要送的菜心好,做出来口感肯定好,最近菜心的供应也不是很充足,每天到最后都只能用其它青菜代替。”
吴耀华:“行,总经理发话了,回头我和徐和也说一下。”
“这样最好。”
过了一会儿,徐和就接到了吴耀华的消息。
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