赵军使筷子将米饭铺在白菜叶上，然后挑一筷头鱼酱抹在饭上。
这鱼酱炸的时候，不少小鱼都碎了，但不可能稀碎，混有许多成块的鱼肉。
然后，赵军连续夹了四粒炸花生米点缀在抹了鱼酱的米饭上。
紧接着，赵军从装菜的小盆里拿起提前切好的葱白、香草段横在上面。
最后，就是把白菜叶四角一对、一捏，张大嘴巴将饭包送到嘴里。
这一口咬下去，大口地咀嚼中，白菜的清香、黑土地稻花香米的米香、鱼肉酱香、葱与香菜的辛辣与辛香混在一起，层次感分明。
越嚼越香就是花生米了，当其它味道淡去时，炸花生米的香气在口腔中蔓延开来，配着残余米饭下肚，满足感油然而生。
有这一口，什么鱼啊、肉啊，都不重要了。
赵家东西两屋里，几家人男女老少欢聚一堂、好酒好菜。
永胜屯，
周家。
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