那不是简单的剁肉。
那是一种带着奇特韵律的、高速的、持续的敲击。
案板上，那块完整的鸡肉和鱼肉，在刀刃的狂风暴雨下，以一种不可思议的速度，迅速失去原有的形态。
先是变成肉块，再到肉丁，再到肉糜……
最终，声音变了。
从起初清脆激烈的“剁剁”声，逐渐过渡，变成了一种绵密的、粘稠的、如同雨打芭蕉般的“啪嗒”声。
林晚的镜头死死拉近。
在那滩细腻到反光的肉茸里，你看不到任何颗粒感，甚至连肉的纤维都已经完全消失。
它呈现出一种介于膏状和液体之间的奇特质感，仿佛被物理分解到了最原始的蛋白质状态。
整个过程行云流水，不过短短三分钟。
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