陈品在一旁同步解说,语气活像个带团的黑导游。
“先给它松松筋骨,把里面的废气排出来,不然一会儿味儿就不对了。”
闷蒸结束,老板开始稳定注水。
水流如丝,连绵不绝,在咖啡粉表面画出优雅的螺旋。
深褐色的咖啡液,一滴,一滴,从滤杯下方坠入玻璃分享壶,慢慢汇聚成一汪清澈透亮的琥珀色液体。
整个空间安静得只剩下水流声和烘焙机低沉的转动声。
很快,第一壶冲煮完毕。
老板将咖啡液分装在两个小巧的白瓷杯里,端了过来。
“宝山,日晒,浅烘。你们尝哈。”
陈品拿起一杯,推到小晴面前:
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