然而他的举动并无异议，毕竟剁了15分钟的鸡蓉，已经足够细腻。
哪怕再多剁上一百刀，之后吃起来的口感也并不会有多大的改变。
“加水，慢慢来，好！”
罗江立马将装着清水的小碗挪开。
苏阳看了眼鸡蓉，又看了眼碗中的水，默默点了点头：“可以了，分多次加入搅拌，慢慢来。”
第362章美食家曾说
这一步的目的主要是为了泄开鸡蓉，具有着至关重要的作用。
毕竟用的是鸡胸肉，想要让做好后的雪花鸡淖嫩，就必须得加水泄开。
否则岂不是跟炒鸡胸肉泥没区别？
“摊神，如果是为了嫩滑口感的话，为什么不用鸡腿肉，鸡翅中的肉？”
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