苏阳倒入先前调好的料汁，开小火慢炒，使料汁均匀的包裹在油渣上。
酥脆的油渣在吸收料汁的同时也开始回软。
油渣回软无疑会变得口感发腻，但在苏阳不断小火煸炒下，料汁的水分蒸发，油渣重新变得酥脆。
这一过程，就是让脆哨有滋有味，并且酥脆化渣的关键。
香味开始肆意飘散，让苏阳都有了些饥饿感。
最后再撒上花椒粉跟五香粉，快速颠锅将调料充分均匀的布在脆哨上，即大功告成。
苏阳将脆哨平铺在正方形不锈钢盆上让其散热，避免余温产生水蒸气，降低脆哨的酥脆。
他用筷子夹起两块脆哨放入口中，轻轻咀嚼，脆哨当即化渣，酥脆的口感伴随着不腻口的油香让苏阳满意地点了点头。
这样做出来的脆哨，哪怕是当做零嘴，也不会腻人。
苏阳关掉摄像头，贵省糯米饭的前期准备工作，就只能做到这了。
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