“苏阳哥,这面条什么时候可以吃呀。”
“这闻着实在太香了,就…三种食材?怎么能呈现出这样的香味,真有些难以置信了。”
苏阳用木筷搅动着面条,说:“再过个一分钟这样,面条煮好后就能吃了。”
由于今天切的是细面,所以并不需要煮的太久。
“闻着香是因为这道炝锅面能最大程度的利用三种食材的特性。”
“葱与鸡蛋提供最大程度的香味,而番茄在进行炝锅烹制后,又能回馈出属于番茄的鲜。”
众人纷纷点头,但除了李敏娜跟陈曦雯以外,另外两人并不是很能听进去。
这一大锅香气扑鼻的炝锅面近在眼前,让范瑶跟冯笑笑的大脑全然被进食欲望所侵占,哪还思考的了别的。
现在的汤面比例就是2:1,面条煮制好后,让炝锅汤稍稍带着些浓厚的质地,比清汤要厚重许多,却又不像浇头那般粘稠。
苏阳关火,直接拿出7个大碗,平均将煮好的炝锅面与汤分到各个碗中。
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