和陈大娘换班午睡之后，黎安安开始收拾老母鸡，鸡毛留着堆肥，鸡肉切块儿。
锅里底部放上几片姜片，再放入焯过水的鸡肉、鸡油菌、羊肚菌、虫草花，小火慢炖，这道菜不需要太多调味料，基本只靠食材自身，外加一点盐就好，剩下的交给时间。
老母鸡不炖个两个小时往上没法儿吃。
等时间差不多了，揭开盖子，一股山珍和鸡汤交相呼应的鲜扑面而来，撇去鸡油，下面的汤清澈见底。
香是真香，就是费工夫，这么一通儿忙活，等到袁团长都到家了才好，中间丫丫早就饿得不行了，让她拿别的垫垫肚子还不同意，就眼巴巴地盯着鸡汤。
把鸡汤端到桌子上，旁边还有蕨菜炒鸡蛋、酸辣土豆丝、清炒菌菇，三菜一汤！
小石头早就喝上了提前盛出来的少盐少油版鸡汤，还有用鸡汤给他下的面条，小脚脚都吃得翘起来，应该是挺满意。
先一人盛一碗鸡汤，一口鸡汤下肚，春天仅剩的一点寒意好像都被逼至角落，整个人都暖洋洋的，而且不知道是不是心理作用，感觉一碗鸡汤下肚，健康值直线上升！春天就应该多补补！
几人都先喝了两三碗才开始吃鸡肉，鸡肉蘸着酱油吃，食材本身的味道就很好吃，都不用放太多调味料，这才是“高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式”。
袁团长的饭量比她们加起来都大，吃得是风生水起，速度贼快，放下碗之后倒是说了句：“这鸡汤是挺好喝，就是有点淡，还不顶饱，还是酱鸡蛋就着饭好。”
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