1.热锅与下油
点燃瓦斯炉，平底锅热了之後，立刻转小火，加入一块15g的无盐N油。
2.掌握下锅时机
站在锅旁仔细观察，当看见N油开始融化、并冒出细小气泡时，就是吐司下锅的最佳时机。
3.小火慢煎
用夹子俐落地将x1饱100ml鲜N蛋Ye的厚切吐司滑入锅中。保持小火慢煎，每面大约煎2到3分钟，过程中千万不能心急。
4.起锅与装盘
煎到吐司两面都呈现出完美的琥珀sE金h焦壳，且吐司在锅中微微膨胀时，即可起锅装盘。
顺手淋上一圈约15ml亮晶晶的枫糖浆，让高温炙烤後的焦糖甜香与N香完美融合，即可大口开动！
夏临的真心话笔记：
刚出锅的法式吐司口感超惊YAn，外sU内软就像现烤布丁一样！还有，如果火太大导致外面焦了、里面还是生蛋汁，快转小火并盖上锅盖用闷的方式让里面熟透。要是拿吐司太用力断成两截也别慌，直接拼在一起进锅煎，焦糖融化自然会黏住！
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