“四爷爷，咋还有杀亏一说？”
“买卖这种鳘鱼是看重量大小，按说越大的鱼鱼胶就越大，但这也不绝对，有的鱼大胶却不大，
所以买这种大鱼取胶，都带着一点赌的成分，鱼胶越大，肯定就是越赚的。
你看看这一条胶，长度有40公分了，厚度也够，我估摸着晒出来能得一斤二左右的胶，算是很不错了。”
这么大的整胶价格，鳘鱼花胶应该能卖到20万一斤，如果是毛鲿或黄唇黄就会更贵，
当然还得看胶形好不好，年份长不长，年份越长价格越高。
“四爷爷，这鲜胶我看也才两斤左右，能出一斤二的胶？”
老头咧嘴一笑，伸嘴接过赵勤手里的香烟，又就着打火机点燃，眯着眼道：“胶折头本就不大，越是大胶折头越小，像这么大的胶，折头四成就差不多了，
等于说，一斤鲜胶出六两干品吧。”
赵勤没想到，出胶率能这么多，他还以为一斤鲜胶能出个二三两就不错了，
其实他的认知也不错，市面常见的黄花鱼胶，多为养殖品种，本来就比野生的出胶率低，再就是鱼本就不大，能得二三两已经不错了。
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