“那倒不用，我刚刚让你放黄酒时，就已经把你会慢一些的时间算进去了。”苏阳坦言。
“但你现在要是还不洗锅的话，锅底可就要糊了。”
罗江来不及感叹，又立马开始洗锅。
过了一会后，灶台上的大铁锅已经换成了一口大砂锅。
按照苏阳的指示，罗江先是用另外灶台上的大铁锅给木耳丝、油菜叶丝焯烫。
接着把煮好的鸡汤用滤网过滤掉杂质后，盛进铁锅。
姜片跟盐下锅，再来上些白胡椒粉。
稍微煮上一段时间后，把姜片捞出，补一些白砂糖。
接下来文思豆腐汤需要进行勾芡。
由于文思豆腐这样的浓汤烩菜，在90度左右水份勾芡效果最佳。
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