锅中的苦瓜酿无论是看上去或是闻上去都太香了！
虽然苏阳哥先前说了，这苦瓜酿之后还有焖煮的过程，但哪怕是现在的苦瓜酿，就完全是可以吃的模样呀！
哪怕还未彻底完成，看上去就已经比菜市场买的好吃了不知多少倍！
…………
苏阳把锅中煎炸苦瓜酿多余的油给倒出，随即转为大火下入姜蒜爆香，又倒入酱油、耗油、食盐、少许白糖提鲜。
在高温的作用下，酱香味很快就呈现而出。
酱料附着在了苦瓜酿表面，使其颜色变得更为诱人。
这时，苏阳再往锅边淋入少许锅边醋，保持大火颠锅几下后，直接倒入烧好的开水没过苦瓜酿。
待锅中水沸腾后，苏阳盖上锅盖转为最小火。
剩下的美味，就交给时间。
身旁的四人此时已经是口水下咽。
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