要说多出来的步骤,就是在炒饭最后一道环节放入切成薄片的黑松露。
苏阳家里没有专门的刨子来刨黑松露薄片,虽然罗江的刀功格外的好,但苏阳还是决定把切薄片这一工作交给自己来做。
其实用擦子把黑松露磨成碎屑用来炒饭也可以。
但显然是没有直接放黑松露薄片吃着更爽。
他打算放多一些。
并不需要担心放的太多会影响到黑松露海鲜炒饭的味道。
苏阳心里自有把控,他要的就是极鲜。
…………
腊猪耳朵已经腊的没什么水份了,所以必须得用高压锅压过之后才能炒,否则吃起来绝对会硌牙。
全部切成片放到一旁备用,罗江光是闻到飘散出来的腊香味就知道这腊味绝对好吃。
两只鸡已经全部斩块,用生姜、食盐以及油进行简单腌制。
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