新鲜的鸡不需要焯水，之所以腌制是为了去腥的同时，让之后的鸡肉吃起来更嫩。
相较于菌子，这锅菌菇鸡汤里的鸡肉煮的时间反而要更短，只需要7分钟即可。
牛肝菌已经全部切成了薄片，现在轮到了见手青。
每每手起刀落，便是一片均匀的菌片，罗江在一旁已经看的入神。
“难怪这叫见手青呢，刚一切开，接触空气后马上就变成了青色。”
这还是他第一次亲眼见到见手青，毕竟这样的食材在江北市本就罕见。
菌菇切好后，大砂锅中的水也烧开了，苏阳先是下入鸡爪，新切好的姜片，随后再下入见手青。
见手青蕴含着很强的毒素，必须得保证彻底熟透，食用起来才不会有问题。
否则轻则呕吐，重则产生幻觉、昏迷。
等见手青煮了会后，苏阳才下入切好的牛肝菌。
放上几颗红枣跟虫草花，盖上锅盖，让这锅菌汤慢慢炖一会。
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